オニオンブレッド

  • 2008.12.05 Friday
  • 08:59
JUGEMテーマ:趣味


昨日、どうしても食べたくて、
オニオンブレッド、作りました。


作る過程は、生地がドロドロなんですが
焼くとこれがほどよいやわらかさになって
とってもおいしい〜♪
久しぶりに、テキトーにつくりましたが、
失敗しなくて良かった♪

焼きました♪

  • 2008.03.20 Thursday
  • 10:08
JUGEMテーマ:趣味


最近、パンを焼くことが多くなりました。
妊娠中はしょっ中作っていたのだけれど、
うーちゃんが生まれてからは
めっきり作っていなくて…

でも凝ったものはできませんでした。
昨日の夕方に、明日の朝食用にと、
とりあえず、シンプルなお食事パンを作りました。

照り卵を塗れたら、
もっとおいしそうなのになぁ…

焼きたてをうーちゃんに試食させたら
「もっとぉちょうだーい!」の催促コール?!
焼きたてはおいしいもんね♪

ちらし寿司

  • 2008.03.04 Tuesday
  • 18:21
JUGEMテーマ:グルメ


昨日はお雛様だったので
ちらしずしを作ってみました。


こういうの、デコレーション寿司っていうんですか?
ちまちま飾るのが少し手間ですが
おもしろかったです。


食べたかった!

  • 2007.10.17 Wednesday
  • 16:24
卵料理はうーちゃんに
アレルギーがあるため、禁止の我が家。
でもでも…
関西出身の私としては、
お好み焼きやたこ焼きなど、
粉もんが無性に食べたくなります。

それで考えたのが、
米粉を使った、広島風のお好み焼き!
キャベツもたくさんあったので
いっぱい入れて作りました。


生地は米粉なので、
少しもちっとしていますが、これはこれで
私なりには、OKでした♪
広島風にしたので、
キャベツが蒸されてやわらかくなって
甘くておいし〜!
卵なしのマヨネーズもつけて、
りっぱな“お好み焼き”になりました。
また作ろ〜!

毎年悩む…

  • 2007.09.08 Saturday
  • 13:47
毎年悩んで、
結局買わないで終わってしまうもの…

それは、 「くりくり坊主」という栗むき専用のはさみです。

去年も結局買わないで時期を過ごしました。
毎年1〜3回ぐらいしか使わないし、
2000円前後だけど、それをけちってる私ってセコい???
 
昨日、お買い物していて、
今年初の栗を発見!早速買っちゃいました。
帰ってきてから、すぐお湯につけておいて、
うーちゃんが寝静まった後、
せっせこと、かったーい鬼皮&渋皮を格闘してむきました。
おかげで手はジンジン…痛いよお悲しい

今日は夜にお出かけする予定なので、
せっかくむいた栗を食べないのは我慢できないので
お昼のランチに炊きました〜!食事



・栗ご飯
・豚肉炒め(しょうが焼き風)&サラダ
・冷奴
・梨  です。

本当はサンマなんかがおかずには良かったのだろうけど、
買ってなかったので、冷蔵庫にあるもので。
栗ご飯って、本当に季節のものだからおいし〜!

さて、今年もあと3ヶ月とすこし…
あと我が家で栗を何回むくんでしょう…???
「栗くり坊主」は、我が家のキッチンにくるのでしょうか???

今が旬!

  • 2007.08.16 Thursday
  • 18:22
京都の実家から持って帰ってきた、
“伏見とうがらし”。
でも、とうがらしといっても辛くはないんです。
ピーマンほど苦くもないし、ししとうに近いかな?
京野菜の夏の定番です。



我が家では、今これが旬!
とうがらしのへたと中わたをとり、
たべやすい大きさに切ります。
豚肉と炒めて、そこに、酒・味噌・お砂糖を加え、
最後にちりめんじゃこを入れて完成!

おいしくって毎日食べてます。
ご飯が進む一品です。

今年初っ!

  • 2007.07.09 Monday
  • 13:38
今年初っ!
今日のランチです。
冷やし中華でございます。

去年はつわりで、すっぱくて冷たい
この冷やし中華をよく食べてましたねー!

うちは卵禁止令が出ているので
卵なしの冷やし中華なので、冷蔵庫にあるものでトッピング!



「わしにも食わせんかいっ!」
と、ちょっと竹内 力?!が入った
うーちゃんににらまれながらの昼食でした…

続・ひとりごはん

  • 2007.04.30 Monday
  • 10:26
連休、始まりましたね。
といいつつ、不覚にも久しぶりに
風邪なんて引いてしまいました…

主人→うーちゃん→私にうつったような感じです…たぶん。
うーちゃんは熱とかはでなかったものの、
鼻水たらりん…。
お願いだ、それ以上ひどくならないでおくれ。
君が来るのを心待ちにしている、じーちゃんばーちゃんがいるのだよ!
と、いっても、当の本人は元気いっぱいです♪

連休初日は、主人が飲みに行ったため、
またもや一人で夕食。


最近は便利ですねー!
一人用にパックされたねぎとろがあったので
それを食べました。
風邪引いてるけど、うーちゃんのために
食べなきゃね。

ひとりごはん

  • 2007.04.22 Sunday
  • 11:15
昨日、主人が飲みに行っていなかったので、
ひとりでご飯作って食べました。(うーちゃんとワンコはいるけどね。)



・たらの照り焼き
・ほうれん草の白和え
・駿河湾の桜海老とじゃこのせごはん
・味噌汁   です。

おっぱいのことを考え、最近は特に
お魚メニューを多くしています。
っというか、昨日はたまたまお魚を消費しないと
まずかったので、魚が多くなってしまったのですが…

近頃はめっきりと、甘いものもコーヒーも脂っこいものも
止めているので、ちょっぴりストレスですが、
今朝、ひさしぶりに搾乳したおっぱいを哺乳瓶で見てみると…

桶谷式でいうところのよい母乳である、
青みがかったさらさらの母乳でした♪
以前はすごく甘くて、もうすこし黄色っぽかったんです。
ちょっとなめてみたんですけど、
今日のはぜんぜん甘ったるくないし、さらさらなんです。

いいんじゃなーい♪グッド
食生活でこんなにかわるとはびっくりです。
なんか、これからもがんばれそうな気がしてきました。
うーちゃんがどっちゃりとでかかったのは、きっと
私の脂っこい、甘ったるい母乳のせいだったかも?!
これで少しは、湿疹もよくなるといいなぁ…
母は、頑張るぞ!!

本日のランチ

  • 2007.04.19 Thursday
  • 11:52
本日のランチ食事です。
母乳のことを考えて、基本は和食の多い我が家。
本当に私のおっぱいは詰まりやすいのです…



豆腐のハンバーグ 水菜と新たまねぎとそら豆のサラダ添え
かぼちゃの煮物
ごはん 
味噌汁  です。

新たまねぎとそら豆って今が旬!
とってもおいしいですね〜!
でも新たまねぎは、ガスがたまりやすいらしいのでほどほどに…。

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